Çanakkale’nin yöresel ürünlerini internetten satmak: üreticiler için yol haritası

Önce kanal: kendi siteniz mi, pazaryeri mi?

Trendyol, Hepsiburada gibi pazaryerleri hazır bir müşteri kitlesi sunar ama orada yüzlerce peynir ve zeytinyağı satıcısıyla yan yana durursunuz; müşteri çoğu zaman fiyata bakar. Kendi siteniz ise markanızı ve hikâyenizi anlatabildiğiniz yerdir; tekrar sipariş veren müşteri genellikle oraya gelir.

Çoğu üretici için doğru cevap ikisi birden. Pazaryeri yeni müşteri getirir, kendi siteniz o müşteriyi tutar. İkisini birbirine bağlayıp stok ve siparişleri tek yerden yönetmek de mümkün; bunu pazaryeri mağaza kurulumu sayfasında anlattık.

Gıda satıyorsanız belgeler

Gıda ürünlerini satmak için ürettiğiniz yerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın il müdürlüğünde kayıtlı ya da onaylı olması gerekir. Etiketlerde ürün adı, içerik, net miktar, son tüketim tarihi ve üretici bilgileri yer almalı. Bunun yanında internetten satış yapan her işletme gibi vergi kaydı, ETBİS kaydı ve sitede yasal metinler gerekiyor.

Bu yazı genel bilgi veriyor; kendi durumunuz için Çanakkale Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne ve mali müşavirinize danışın. Satışa başlamak için gerekenlerin tam listesini e-ticaret sitesi kurmak için ne gerekir yazısında bulabilirsiniz.

Coğrafi işaretli ürünler

Ezine peyniri gibi coğrafi işaret tescilli ürünler, aramalarda adıyla aranır ve müşteri gözünde güven taşır. Ama bu adı ve coğrafi işaret logosunu kullanmak için tescildeki üretim şartlarına uymanız gerekiyor. Ürününüz bu şartları karşılıyorsa, sitede bunu açıkça göstermek iyi bir avantajdır; karşılamıyorsa adı ürün başlığında kullanmayın.

Hikâyeyi anlatın

Büyük markalarla fiyatta yarışmak zor, ama onların sizin hikâyeniz yok. Zeytinlerin hangi köyden geldiği, peynirin kaç ay olgunlaştığı, reçelin kimin elinden çıktığı müşteriyi sizden almaya ikna eder. Ürün sayfasında bunları kısa ve sade cümlelerle yazın; “Hakkımızda” sayfasında üretim yerinizin ve ailenizin fotoğraflarına yer verin.

Aynı şey Google için de geçerli. “Ezine peyniri satın al” ya da “Ayvacık zeytinyağı” diye arayan biri, ürünün gerçekten oradan geldiğini anlatan bir sayfayı bulmak ister.

Fotoğraf satışın yarısıdır

Müşteri peyniri koklayamıyor, zeytinyağını tadamıyor; tek gördüğü fotoğraf. Pazaryeri için sade fonlu, ürünü olduğu gibi gösteren kareler; kendi siteniz ve Instagram için sofrada, bahçede, üretim yerinde çekilmiş kareler gerekir. Çekime nasıl hazırlanacağınızı ürün çekimi hazırlık rehberimizde adım adım anlattık.

Kargo ve paketleme

Yöresel ürünlerde en çok sorun kargoda çıkıyor. Peynir ve tereyağı gibi ürünler yaz aylarında soğuk zincir ister; cam şişe ve kavanozlar sağlam paket. Hangi ürünleri hangi aylarda gönderebileceğinizi, kargo ücretini kimin ödeyeceğini ve kırılan ürünlerde ne yapacağınızı baştan belirleyin. Kargo firmanızın hesabı siteye bağlandığında gönderi kodları ve takip bilgisi otomatik oluşur.

Sezonu planlayın

Zeytinyağının yeni hasadı sonbaharda çıkar, peynirin, reçelin, salçanın da kendi dönemi var. Siteyi yoğun dönemden önce hazır etmek, ilk siparişleri sezonun başında almanızı sağlar. Yaz boyunca dükkânınıza uğrayan müşterilere sitenizin adresini yazan küçük bir kart vermek, kış siparişlerinin en kolay yoludur.

Çanakkale’de yerel üreticilerle çalıştığımız işlerden birkaçını görmek için Çanakkale İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği ve Çanakkale’deki atölyesinde seramik ve soya mumu üreten The Goatz Creative proje sayfalarına bakabilirsiniz.